Суп с лососем

Рецепты / Супы

Самый вкусный рецепт супа с лососем легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Суп с лососем» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: лосось, сливки, лук репчатый, кубики бульонные, масло сливочное , лук-порей, укроп, бульон рыбный , морковь, картофель, мука, черный перец горошек.

Ингредиенты:

  • лосось - 400 г.
  • сливки - 200 мл.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • кубики бульонные -  по вкусу
  • масло сливочное - 20 г.
  • лук-порей -  по вкусу
  • укроп -  по вкусу
  • бульон рыбный - 1000 мл.
  • морковь - 1 шт.
  • картофель - 6 шт.
  • мука - 15 г.
  • черный перец горошек -  по вкусу

Инструкции

  1. Чистим и нарезаем репчатый лук. Лук-порей тщательно промываем и нарезаем ломтиками. Очищаем и нарезаем картофель и морковь.
  2. В кастрюле на сливочном масле обжариваем, помешивая, овощи. Добавляем муку и перемешиваем.
  3. Вливаем в кастрюлю кипящий рыбный бульон, добавляем бульонные кубики (по вкусу) и душистый перец. Варим овощи почти до готовности.
  4. С филе лосося удаляем кожу и нарезаем. Добавляем в кастрюлю сливки и лосось. Варим на медленном огне около 5 минут, чтобы рыба осталась нежной, не переваренной.
  5. Готовый суп посыпаем нарезанным укропом. Подаем с ржаным хлебом. Приятного аппетита!