Тыквенный суп

Рецепты / Супы

Подробный и вкусный рецепт тыквенного супа - фото, видео, описание.

Рецепт «Тыквенный суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: тыква, масло растительное, лук-порей, батат, бульон , молоко кокосовое, лук репчатый, кинза , черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • тыква - 500 г.
  • масло растительное - 15 мл.
  • лук-порей - 50 г.
  • батат - 350 г.
  • бульон - 1000 мл.
  • молоко кокосовое - 250 мл.
  • лук репчатый -  по вкусу
  • кинза -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Чистим и измельчаем репчатый лук и лук-порей. Кладем их в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем 5 минут до размягчения.
  2. Теперь добавляем очищенные и нарезанные тыкву и картофель, заливаем овощным или куриным бульоном и, накрыв крышкой, доводим до кипения.
  3. Варим 15-20 минут со специями до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Наконец, обрабатываем суп блендером и посыпаем нарубленной кинзой.
  4. В готовое блюдо можно добавить нарезанный острый перчик. Суп подаём к столу горячим с обжаренными ломтиками хлеба. Приятного аппетита!