Цимес с мясом и сухофруктами

Рецепты / Десерты

Подробный и вкусный рецепт цимеса с мясом и сухофруктами - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Цимес с мясом и сухофруктами» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4 часа 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: говядина (вырезка), морковь, курага, груши сушеные, чернослив , лимон, сок апельсиновый, вода , мёд, черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • говядина (вырезка) - 300 г.
  • морковь - 3 шт.
  • курага - 200 г.
  • груши сушеные - 200 г.
  • чернослив - 200 г.
  • лимон -  по вкусу
  • сок апельсиновый - 440 мл.
  • вода - 900 мл.
  • мёд -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Промываем и замачиваем на один час все сухофрукты в холодной воде. Нарезаем морковь кубиками, а лимон — ломтиками. Режем мясо небольшими кусочками.
  2. Обжариваем мясо в глубокой посуде, солим и перчим по вкусу. Добавляем сухофрукты, подготовленные лимоны и морковь.
  3. Смешиваем апельсиновый сок, воду, мед и заливаем мясо. Накрываем посуду крышкой и тушим в разогретой до 170 градусов духовке 3 часа. Затем снимаем крышку и готовим на сильном огне еще 40 минут.
  4. Подаем цимес горячим или холодным. Приятного аппетита!