Творожный торт с ягодами

Как приготовить творожный торт с ягодами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Творожный торт с ягодами» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 часа 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: печенье, творог, ягоды свежие, сливки, сахар , лимон, желатин, шоколад темный , масло сливочное, хлопья миндальные.

Ингредиенты:

• печенье - 200 г.
• творог - 900 г.
• ягоды свежие - 700 г.
• сливки -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• лимон - 1 шт.
• желатин -  по вкусу
• шоколад темный - 100 г.
• масло сливочное - 150 г.
• хлопья миндальные -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем печенье в крошку. Взбиваем сливочное масло и смешиваем с печеньем. Выстилаем разъемную форму для запекания пекарской бумагой, выкладываем массу в виде тонкого коржа и хорошо приминаем, затем охлаждаем.
2. Замачиваем 1 столовую ложку желатина в холодной воде, затем ставим на водяную баню до полного растворения крупинок. Взбиваем творог с цедрой, 3 столовыми ложками сахара и лимонным соком. В конце взбивания вливаем желатин. Охлаждаем массу, добавляем взбитые сливки и перемешиваем.
3. Растапливаем шоколад и смазываем им корж. Выкладываем большую часть ягод.
4. Выкладываем сверху крем, разравниваем поверхность и ставим в холодильник на 2 часа.
5. Вынимаем торт из формы. Посыпаем боковую часть хлопьями, оформляем оставшимися ягодами, листиками мяты и подаем. Наслаждайтесь вкусом!