Ризогало

Рецепты / Десерты

Что такое ризогало Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Ризогало» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: рис, молоко, сахар, яйцо, сливки , корица, сливки взбитые, фрукты по вкусу , мята.

Ингредиенты:

  • рис - 200 г.
  • молоко - 1000 мл.
  • сахар -  по вкусу
  • яйцо - 1 шт.
  • сливки - 50 мл.
  • корица -  по вкусу
  • сливки взбитые - 200 мл.
  • фрукты по вкусу - 300 г.
  • мята -  по вкусу

Инструкции

  1. Доводим молоко до кипения, выкладываем рис, снова даем закипеть, уменьшаем огонь до минимума и варим, часто помешивая, 30 минут. Добавляем 7 столовых ложек сахара, корицу и готовим еще 10 минут. Снимаем рис с огня, слегка охлаждаем.
  2. Взбиваем яйцо, смешиваем со сливками и добавляем к рису, перемешиваем до однородности и варим еще 3-4 минуты.
  3. Охлаждаем пудинг под крышкой, раскладываем по креманкам, оформляем взбитыми сливками, консервированными фруктами и мятой. Наслаждайтесь вкусом!