Апельсиновое суфле

Готовим апельсиновое суфле с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Апельсиновое суфле» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: апельсин, яйцо, ликер апельсиновый, мука пшеничная, масло сливочное , фруктоза .

Ингредиенты:

• апельсин - 4 шт.
• яйцо - 4 шт.
• ликер апельсиновый - 15 мл.
• мука пшеничная - 10 г.
• масло сливочное - 15 г.
• фруктоза -  по вкусу

Инструкции

1. Отжимаем апельсиновый сок. Увариваем половину порции в кастрюле на большом нагреве.
2. Отделяем белки от желтков. Смешиваем желтки и четыре столовых ложки фруктозы. Взбиваем. Добавляем ликер и апельсиновый сок в массу с желтками.
3. Взбиваем белки в пышную пену. Вводим в массу с желтками.
4. Смазываем формочки маслом. Посыпаем мукой. Выкладываем массу. Выпекаем десять минут при температуре 220 градусов до пышности и золотистого оттенка. Подаем суфле теплым. Приятного аппетита!