Клубнично-банановое парфе

Готовим клубнично-банановое парфе в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Клубнично-банановое парфе» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: молоко, яйцо, сахар ванильный, мука, сливки , шоколад белый, банан, сок лимонный , клубника, масло сливочное, сахарная пудра.

Ингредиенты:

• молоко - 100 мл.
• яйцо - 4 шт.
• сахар ванильный -  по вкусу
• мука - 75 г.
• сливки - 250 мл.
• шоколад белый - 100 г.
• банан - 2 шт.
• сок лимонный - 55 мл.
• клубника - 250 г.
• масло сливочное - 70 г.
• сахарная пудра - 25 г.

Инструкции

1. Добавляем в теплое молоко два яйца, ванильный сахар и соль. Всыпаем муку. Перемешиваем до однородной консистенции. Даем постоять 30 минут. Смазываем сковороду сливочным маслом. Наливаем тесто. Обжариваем каждый блинчик с двух сторон. Выпекаем блинчики.
2. Взбиваем сливки 30% жирности. Растапливаем на водяной бане белый шоколад. Нарезаем бананы и клубнику небольшими кусочками. Делаем из бананов пюре, добавив лимонный сок. Взбиваем два яйца. Добавляем пюре и шоколад. Перемешиваем. Выкладываем клубнику. Вводим сливки. Взбиваем массу.
3. Застилаем форму для кексов пищевой пленкой. Выкладываем половину блинчиков. Сверху выкладываем ровным слоем фруктовую массу. Затем – оставшиеся блинчики. Ставим в морозильную камеру на шесть часов.
4. Достаем парфе. Нарезаем порционными ломтиками. Посыпаем сахарной пудрой. Подаем на десерт. Приятного аппетита!