Парфе «Тутти-фрутти»

Рецепты / Десерты

Что такое парфе «тутти-фрутти» Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Парфе «Тутти-фрутти»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: молоко, сливки, яйцо, сахар, желатин , фрукты по вкусу, ванилин .

Ингредиенты:

  • молоко - 200 мл.
  • сливки - 200 мл.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 80 г.
  • желатин - 24 г.
  • фрукты по вкусу - 300 г.
  • ванилин -  по вкусу

Инструкции

  1. Замачиваем желатин в холодной воде. Оставляем на время для набухания.
  2. Смешиваем молоко с желтком, сахаром и ванилином. Взбиваем на водяной бане, пока крем не загустеет. Добавляем желатин. Охлаждаем крем.
  3. Добавляем половину взбитых сливок. Перекладываем крем в форму. Охлаждаем в морозилке.
  4. Выкладываем парфе на тарелку. Украшаем взбитыми сливками и консервированными фруктами. Приятного аппетита!