Пастила яблочная по-болгарски

Рецепты / Десерты

Подробный и вкусный рецепт пастилы яблочной по-болгарски - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Пастила яблочная по-болгарски» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: яблоко, сахар, лимон, кислота лимонная .

Ингредиенты:

  • яблоко - 6 шт.
  • сахар - 800 г.
  • лимон -  по вкусу
  • кислота лимонная -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем яблоки на дольки. Наливаем воду в кастрюлю примерно 2-3 сантиметра. Добавляем дольки яблок. Варим до полного размягчения.
  2. Протираем яблоки вместе с отваром через мелкое сито. Добавляем в полученное пюре сахар. Увариваем до консистенции желе.
  3. В конце приготовления добавляем цедру лимона и лимонную кислоту.
  4. Охлаждаем яблочную массу до 25-30 градусов. Выкладываем на ткань. Накрываем пергаментом. Охлаждаем.
  5. Остывшую пасту нарезаем на кусочки. Посыпаем сахаром. Приятного аппетита!