Шоколадные трюфели из сахарного печенья

Что такое шоколадные трюфели из сахарного печенья Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Шоколадные трюфели из сахарного печенья» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: печенье, яйцо, сахарная пудра, шоколад, ром , орехи, масло сливочное, яйца перепелиные .

Ингредиенты:

• печенье - 100 г.
• яйцо - 1 шт.
• сахарная пудра - 100 г.
• шоколад - 100 г.
• ром - 10 мл.
• орехи - 50 г.
• масло сливочное - 3 г.
• яйца перепелиные - 1 шт.

Инструкции

1. Измельчаем орехи и печенье. Натираем шоколад. Взбиваем белок куриного яйца с сахарной пудрой. Добавляем ром, часть орехов, тертого шоколада и измельченного печенья. Перемешиваем. Разделяем массу на небольшие шарики.
2. Готовим начинку. Смешиваем масло с сахарной пудрой, перепелиным желтком и ромом.
3. Делаем углубления в шариках. Добавляем начинку. Закрываем начинку. Обваливаем трюфели в измельченных орехах и тертом шоколаде. Приятного аппетита!