Пудинг с шоколадным печеньем и бананом фламбе

Готовим пудинг с шоколадным печеньем и бананом фламбе за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Пудинг с шоколадным печеньем и бананом фламбе» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: молоко, сахар, мука, крахмал, яйцо , лимон, печенье, банан , сахар тростниковый, коньяк, вода, черника, ежевика, базилик, напиток газированный, корица.

Ингредиенты:

• молоко - 400 мл.
• сахар - 70 г.
• мука - 15 г.
• крахмал - 10 г.
• яйцо - 2 шт.
• лимон - 1 шт.
• печенье - 200 г.
• банан - 1 шт.
• сахар тростниковый - 200 г.
• коньяк - 30 мл.
• вода - 50 мл.
• черника - 100 г.
• ежевика - 100 г.
• базилик - 50 г.
• напиток газированный - 300 мл.
• корица -  по вкусу
• ванилин -  по вкусу
• лед -  по вкусу

Инструкции

1. Подогреваем молоко в сотейнике. Слегка взбиваем желтки и вводим в молоко. Добавляем муку, крахмал, сахар и ванилин. Перемешиваем до густой однородной массы. Накрываем крышкой и даем остыть.
2. Делаем лимонад. Растапливаем сахар с лимонным соком в сотейнике. Добавляем ягоды. Измельчаем с листьями базилика в блендере. Помещаем лед в кувшин. Добавляем ягодное пюре. Заливаем газированной водой.
3. Нарезаем банан кольцами. Растапливаем 100 граммов сахара на сковороде. Вливаем воду. Добавляем банан и перемешиваем. Вливаем коньяк и поджигаем. Посыпаем корицей.
4. Выкладываем печенье, банан и пудинг в форму слоями. Украшаем печеньем и бананом фламбе. Подаем с лимонадом. Приятного аппетита!