Ежевично-лимонные кексы к чаю - ежевику можно заменить малиной. Такие кексы идеальны для завтрака.
Рецепт «Ежевично-лимонные кексы к чаю» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Мука пшеничная высшего сорта, Подсластитель sucanat, Разрыхлитель теста, Цедра лимонная, Соевый йогурт , Миндальное молоко, Лимонный сок, Льняная мука , Вода, Ежевика.
Прогрейте духовку до 200 °С.
На противень с 12 формочками постелите бумагу для выпечки (или используйте антипригарный противень).
В средней миске смешайте муку, подсластитель, пекарский порошок и цедру.
В отдельной миске смешайте соевый йогурт, молоко, лимонный сок и заменитель яиц.
Влейте влажную смесь в сухую и мешайте до однородной влажной консистенции.
Осторожно добавьте ежевику.
Равномерно разложите готовую смесь в приготовленные формочки.
При желании можно слегка посыпать кексы кокосовой стружкой.
Выпекайте в разогретой духовке 45 минут, проверяя готовность зубочисткой (она должна остаться чистой). Перед подачей дайте слегка остыть.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!