Кальмары со шпинатом как постная закуска. Учитывая, что даже рыбу в пост можно кушать всего пару раз, альтернативой ей может послужить кальмар или креветка. В рецепте используем кальмары, но при желании их можно заменить на креветки. В зимний пост это блюдо готовить можно. Вместо свежих овощей просто возьмите замороженные.
Рецепт «Постная гармония - шпинат и кальмары» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Кальмар, Шпинат, Зеленый горошек, Перец чили, Чеснок , Кедровые орехи, Оливковое масло, Поваренная соль , Перец черный молотый.
Отварите кальмары две минут в подсоленной воде. Очистите от пленок и хитиновой пластины. Порежьте кольцами.
Очистите чили от семян и нарежьте тонкими кольцами.
Чеснок нужно мелко порубить.
На разогретом оливковом масле в сковороде обжариваем чеснок до прозрачности. К чесноку отправляем кольца кальмаров и чили. Обжариваем помешивая пару минут.
В чистой сковороде обжариваем на оливковом масле шпинат с зеленым горошком примерно минут пять. Добавляем кедровые орешки.
В тарелку выкладываем овощной гарнир. Сверху кальмары с чесноком и чили.
Кушать люблю очень, в вкусно покушать еще больше.