Десерт «Малиновые облака»

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт десерта «малиновые облака» с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Десерт «Малиновые облака»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: сыр маскарпоне, яйцо, сахарная пудра, сливки, водка , малина, печенье савоярди .

Ингредиенты:

• сыр маскарпоне - 250 г.
• яйцо - 3 шт.
• сахарная пудра - 100 г.
• сливки - 100 мл.
• водка - 50 мл.
• малина - 500 г.
• печенье савоярди -  по вкусу

Инструкции

1. Половину сахарной пудры растворяем в водке. Яйца разбиваем и отделяем белки. Взбиваем их миксером до состояния пышной пены.
2. Свежую малину заливаем алкогольной сладкой заправкой. Желтки взбиваем с оставшейся сахарной пудрой.
3. Холодные сливки также взбиваем миксером до загустения.
4. В глубокой миске смешиваем взбитые желтки с маскарпоне. Затем добавляем сливки и обрабатываем миксером. В последнюю очередь вводим белки и повторяем процесс.
5. Получившуюся массу выкладываем в креманки, сверху помещаем дольки печенья. Завершаем композицию пропитанной малиной, покрываем её остатками крема.
6. Десерт можно подавать сразу, но лучше слегка охладить. Приятного аппетита!