Клафути с ягодами

Рецепты / Десерты

Рецепт клафути с ягодами от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Клафути с ягодами» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: голубика, сахар, яйцо, мука, молоко , сметана .

Ингредиенты:

  • голубика - 150 г.
  • сахар - 90 г.
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 35 г.
  • молоко - 75 мл.
  • сметана - 100 г.

Инструкции

  1. Разогреваем духовку до 200 С. На дно формочек выкладываем ягоды. Засыпаем ягоды 1 столовой ложкой сахара. Даем ягодам постоять и пропитаться сахаром.
  2. 2 яйца разбиваем, отделяя желтки от белков. К желткам добавляем сметану и сахар. Размешиваем до однородности. Добавляем 40 мл молока. Снова мешаем.
  3. Взбиваем миксером белки. Посолим. В глубокой миске смешиваем массу из желтков и сметаны, муку и сахар. Мешаем миксером. Добавляем взбитые белки. Аккуратно перемешиваем.
  4. Заливаем формочки с ягодами тестом. Ставим в духовку на 20-25 минут. Даем остыть 15 минут.
  5. С помощью ножа вытаскиваем готовые клафути из формочек. Через сито посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!