Тирамису

Рецепты / Десерты

Подробный и вкусный рецепт тирамису - фото, видео, описание.

Рецепт «Тирамису» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: яйцо, соль, сахар, сыр маскарпоне, эспрессо , печенье савоярди, коньяк .

Ингредиенты:

  • яйцо - 6 шт.
  • соль -  по вкусу
  • сахар - 70 г.
  • сыр маскарпоне - 500 г.
  • эспрессо -  по вкусу
  • печенье савоярди -  по вкусу
  • коньяк -  по вкусу

Инструкции

  1. Перед тем как разбить яйца, тщательно вымоем скорлупу теплой водой с мылом. Отделяем желтки от белков в разные глубокие миски.
  2. Добавим соль к белкам. Взбиваем их миксером. К желткам добавляем сахар и также взбиваем.
  3. Добавляем к желткам сыр маскарпоне. Взбиваем миксером и полученную смесь переливаем к белкам. Аккуратно перемешиваем снизу вверх.
  4. Добавляем в холодный кофе немного коньяка. Кофе переливаем в большую емкость. Вымачиваем в нем печенье и выкладываем его на дно формы.
  5. Покрываем печенье кремом. Стучим формой по столу, чтобы равномерно распределить крем.
  6. Ставим в холодильник минимум на 3 часа. Для украшения используем тертый шоколад. Приятного аппетита!