Мороженое пломбир

Рецепты / Десерты

Как приготовить мороженое пломбир в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Мороженое пломбир» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: сахарная пудра, ванилин, яйцо, сливки .

Ингредиенты:

  • сахарная пудра - 100 г.
  • ванилин - 1 г.
  • яйцо - 4 шт.
  • сливки - 700 мл.

Инструкции

  1. Смешать куриные желтки, 200 мл холодных 10%-х сливок , сахарную пудру и ванилин. Охладить.
  2. Взбить 500 мл холодных 35%-х сливок до пены.
  3. Перемешать две массы.
  4. Томить на маленьком огне до сгущеного молока и протереть через сито. Дать остыть.
  5. Перелить в контейнер. Убрать в морозильник. Взбивать 4 раза через каждые полчаса. И еще 4 раза через каждые 2 часа. Мороженое готово.