Готовим домашние десерты вкусно

Когда кто-то говорит про десерт, воображается что-то сладкое и аппетитное. На самом деле десертов существует великое множество, как и множество блюд, которые подаются после основного блюда. Традиционно к десертам относят торты, пироги и выпечку, печенье, конфеты и шоколад, варенье и множество сладостей национальных кухонь. А первыми общедоступными десертами, конечно, были сахар и мед.

Первыми известными праздничными десертами считаются свадебные пироги. В Древнем Риме свадебная церемония завершалась разламыванием над головой невесты пшеничной лепешки, приготовленной на вине. Обряд символизировал удачу и прибавление в семье. В Средние века в Англии гости приносили на свадьбу пироги, испеченные дома. Из них выстраивали башню, а молодая пара целовалась поверх башни. Церемония воплотилась в сегодняшних тортах с фигурками молодоженов. Этот обычай забылся, когда какой-то кондитер залил принесенные пироги глазурью, соединив в один торт. Во Франции такой пирог делался из маленьких круглых пирожных с кремовой начинкой. Закреплялось все карамелью. Гостям подавали такие шарики, отделив их от Общей массы. Еще французы подарили миру праздничный пирог - торт из уменьшающихся кверху коржей. Свадьбы на Руси славились круглым караваем, символизирующим солнце. Большинство вкусностей, представленных в нашем сборнике, - богатые источники глюкозы. Они помогут вам бороться с чувством голода, простимулируют работу мозга, придадут силы, повысят настроение, помогут создать праздничную или романтическую атмосферу дома.