Корн доги

Рецепты / Закуски

Совсем недавно узнали о корн-догах, таких сосисках в тесте. Не на шутку заинтересовали нас эти “собачки в кляре” и мы сразу же решили их приготовить. Корн-доги очень популярны в Америке, к слову, там же и были придуманы. Готовятся очень просто и быстро. Вот список ингредиентов, что нам понадобятся.

Рецепт «Корн доги» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 8 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Молоко, Мука, Кукурузная мука, Сахар, Паприка , Сосиска, Разрыхлитель, Горчица , Сода, Соль, Кайенский перец.

Ингредиенты:

  • Молоко - 160 г.
  • Мука - 100 г.
  • Кукурузная мука - 100 г.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Паприка - 1 ст. л.
  • Сосиска - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Горчица - 1 ч. л.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Кайенский перец - 0.5 ч. л.

Инструкции

  1. Сперва сделаем тесто. Смешиваем в таре все сухие ингредиенты и слегка перчим.
  2. Хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты смешались между собой.
  3. Добавляем одно яйцо.
  4. Перемешиваем наше тесто для корн догов вилкой.
  5. Добавляем 160гр молока и снова хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться довольно густым.
  6. Наливаем масло в небольшой сотейник и нагреваем его на среднем огне две-три минуты. Важно: Масло не должно быть слишком горячим, иначе наше тесто быстро покроется некрасивой темной корочкой, а внутри останется сырым.
  7. Сосиски режем на желаемые кусочки, нанизываем на шпажки и обваливаем в муке, чтобы тесто лучше на них ложилось.
  8. Для удобства переливаем тесто в стакан и круговым движением помещаем в него сосиску. Далее, так же, круговым движением, высовываем её.
  9. Сосиску в тесте помещаем в масло и медленно крутим за кончик шпажки, чтобы тесто получилось гладким и приготовилось равномерно. Если вы перегрели масло - выключите огонь и продолжайте готовить корн дог. У нас на приготовление одной сосиски ушло не больше трех минут.
  10. Подготовьте горчицу, кетчуп, либо другие ваши любимые соуса и наслаждайтесь чудесными корн догами. Вы можете разнообразить рецепт корн догов многими способами. Вот несколько идей: Завернуть сосиску в обжаренный бекон и покрыть тестом; Обернуть сосиску в ваш любимый сыр и поместить в тесто. Пробуйте, экспериментируйте и находите свои любимые рецепты корн догов.
  11. Корн доги готовы. Приятного аппетита!