Пицца с лососем

Мы подготовили для вас пиццу на сливочной основе, но если вы приверженец строго томатного соуса, то даже лучше! Попробуйте этот вариант, и вдруг вы поменяете свои приоритеты.

Рецепт «Пицца с лососем» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Сливочный сыр, Лосось, Пармезан, Оливковое масло, Базилик , Тесто .

Ингредиенты:

• Сливочный сыр - 100 г.
• Лосось - 40 г.
• Пармезан - 15 г.
• Оливковое масло - 15 г.
• Базилик - 5 г.
• Тесто - 1 шт.

Инструкции

1. Сперва сделаем сливочную основу. Для этого вам нужно взбить в миксере сливочный сыр с оливковым маслом. Должна получиться мягкая кремообразная текстура, которая легко ляжет на тесто.
2. Теперь раскатываем тесто. Посыпаем стол небольшим количеством муки, кладем тесто и начинаем раскатывать вдоль и поперек. Если тесто прилипает к столу - добавьте еще немного муки. Готовое тесто перекладываем на листок пергамента.
3. Осталось только выложить сливочный соус и начинку. Ложкой намазываем соус на тесто, но не до самых краев. Выкладываем лосось, базилик, посыпаем тертым пармезаном и перчим по вкусу. Сверху слегка сбрызгиваем пиццу оливковым маслом extra virgin. Важно запомнить: духовку следует разогревать заранее, иначе начинка намочит тесто и пиццу можно будет выбрасывать.
4. Разогреваем духовку до максимальной температуры, перекладываем нашу пиццу на горячий противень и отправляем в духовку. Если вы хорошо раскатали тесто и ваша пицца получилась тонкая, то ей нужно совсем немного времени чтобы пропечься. Ориентироваться можно по корочке. В нашем случае понадобилось всего четыре минуты. Сверху готовую пиццу сбрызгивайте оливковым маслом extra virgin и посыпайте свежим базиликом.
5. Пицца с лососем готова. Приятного аппетита!