Копченый судак

Рецепты / Рыба

Хочу поделиться с вами очень классным способом, как приготовить копченого судака. Кроме классического посола можно поместить в брюшко рыбки зелень, немного моркови, а также дополнить специями по вкусу. Если время позволяет, лучше засолить судака заранее. Аромат и вкус такой рыбки просто не передать словами.

Рецепт «Копченый судак» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Судак, Соль, Зелень и специи .

Ингредиенты:

  • Судак - 3 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Зелень и специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Рыбу вымойте и очистите от внутренностей, сделайте надрезы острым ножом.
  2. Натрите её солью со всех сторон.
  3. При желании можно дополнить рыбку зеленью и специями.
  4. Оставьте рыбку минимум на пару часов. После чего подготовьте коптильню, выложите на дно щепки, а на решетку — рыбу.
  5. Установите на огонь, плотно закрыв крышку.
  6. Судак коптится всего около 18-20 минут.
  7. Вот такая аппетитная рыбка получилась в результате. Угощайтесь!