Соус «Цезарь»

Наверное, один из самых популярных среди всех соусов. Вариаций соуса «цезарь» существует безумное множество и лишь единицы оказываются вкусными.
Мы перепробовали много рецептов с добавлением уксуса, яичных желтков и прочего.
В итоге пришли к выводу, что именно с этими ингредиентами соус «цезарь» получается действительно вкусным и простым в приготовлении.

Рецепт «Соус «Цезарь»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Майонез, Оливковое масло, Дижонская горчица, Пармезан, Анчоусы , Лимон, Чеснок .

Ингредиенты:

• Майонез - 70 г.
• Оливковое масло - 25 г.
• Дижонская горчица - 10 г.
• Пармезан - 10 г.
• Анчоусы - 7 г.
• Лимон - 7 г.
• Чеснок - 2-3 зуб.

Инструкции

1. Сперва измельчаем чеснок и анчоусы. Режем мелко. Чем мельче - тем лучше.
2. Затем смешиваем в миске майонез, масло, горчицу и лимонный сок. Хорошо перемешиваем и добавляем мелко натертый пармезан, чеснок и анчоусы, снова перемешиваем. Соль, перец по вкусу.
3. Вот и все! Правда, легко? Если полученный соус "цезарь" для вас густоват, регулируйте консистенцию водой.