Соус барбекю

На наш взгляд, это один из лучших барбекю соусов, которые нам доводилось пробовать. Кисло-сладкий на первый взгляд , но в то же время с остринкой, которая раскрывается уже в послевкусии. В общем, все так, как и должно быть, если мы говорим о настоящем соусе барбекю.

Процесс его приготовления очень простой и быстрый. Он идеально подойдет как к мясу, так и к пицце. Обязательно к приготовлению всем любителям барбекю соусов!

Рецепт «Соус барбекю» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Яблочный уксус, Томатный кетчуп, Лук, Чеснок, Коричневый сахар , Кайенский перец, Паприка .

Ингредиенты:

• Яблочный уксус - 30 г.
• Томатный кетчуп - 25 г.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Коричневый сахар - 1 ст. л.
• Кайенский перец - 1/2 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.

Инструкции

1. Для начала давайте нарежем лук и чеснок мелким кубиком. Чем мельче будет кубик - тем лучше станет ваш соус барбекю на выходе.
2. Хорошо солим и перчим лук с чесноком и обжариваем на оливковом масле. Жарим минуты три-четыре, до легкой карамелизации лука.
3. Добавляем коричневый сахар, хорошо перемешиваем и обжариваем еще одну минуту.
4. Теперь высыпаем паприку вместе с кайенским перцем и снова хорошо перемешиваем. Продолжаем жарить одну минуту.
5. Добавляем яблочный уксус и кетчуп. Слегка убавляем огонь и выпариваем уксус в течение четырех-пяти минут.
6. Если соус получился густоват - добавьте немного воды и вскипятите.
7. Как видите, сделать домашний соус барбекю не так уж и сложно. Пишите в комментариях понравился ли вам этот соус. И обязательно добавляйте, какие еще соуса хотели бы вы у нас увидеть.