Салат Сирень

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Салат Сирень. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат Сирень» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Вода, Шампиньоны свежие, Кукуруза сладкая консервированная, Майонез Европейский, Яйцо куриное , Огурец маринованный, Куриное филе, Свекла (буряк) , Лук репчатый, Петрушка, Масло растительное рафинированное, Соль.

Ингредиенты:

• Вода - 750 г.
• Шампиньоны свежие - 250 г.
• Кукуруза сладкая консервированная - 150 г.
• Майонез Европейский - 100 г.
• Яйцо куриное - 275 г.
• Огурец маринованный - 270 г.
• Куриное филе - 500 г.
• Свекла (буряк) - 100 г.
• Лук репчатый - 43 г.
• Петрушка - 10 г.
• Масло растительное рафинированное - 34 г.
• Соль - 10 г.

Инструкции

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
2. Грибы и лук измельчить, обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить.
3. Маринованные огурцы измельчить.
4. Свеклу почистить, натереть на терке и залить кипятком. Дать остыть и процедить через сито.
5. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. Разделить на белки и желтки, отдельно натереть на терке. Белки яиц замочить в свекольном соке на 1 минут, затем слить лишнюю жидкость.
6. Выложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: куриное филе, лук и грибы, кукуруза и огурцы.
7. Посыпать салат тертым желтком. Сделать из стеблей петрушки, белых и окрашенных белков ветки сирени.