Греческий салат с моцареллой и помидорами

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Греческий салат с моцареллой и помидорами. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Греческий салат с моцареллой и помидорами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Томат (помидор) черри, Оливки, Сыр Моцарелла Мини, Огурец, Лук-шалот , Масло оливковое, Уксус красный винный, Чеснок , Сахар-песок, Петрушка, Орегано сушеный, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Томат (помидор) черри - 500 г.
• Оливки - 225 г.
• Сыр Моцарелла Мини - 120 г.
• Огурец - 110 г.
• Лук-шалот - 40 г.
• Масло оливковое - 102 г.
• Уксус красный винный - 30 г.
• Чеснок - 12 г.
• Сахар-песок - 13 г.
• Петрушка - 25 г.
• Орегано сушеный - 2 г.
• Соль - 5 г.
• Перец черный молотый - 1 г.

Инструкции

1. Помидоры черри разрежьте пополам, сложите в небольшую миску и посыпьте сахаром. Оставьте на 30 минут, затем переложите в центрифугу для сушки салата. Раскручивайте центрифугу примерно минуту, чтобы отделить сок. Переложите помидоры в миску.
2. Процедите отделившийся сок в маленький сотейник, добавьте мелко нарезанные чеснок и шалот, орегано и уксус. Уварите на тихом огне до 3-х столовых ложек, 6-8 минут.
3. Перелейте массу в миску, посолите, вмешайте оливковое масло, перемешайте. Добавьте моцареллу и оставьте мариноваться.
4. Огурец очистите и нарежьте ломтиками. Оливки освободите от косточек.
5. Выложите в веррины или в декоративные баночки слоями: огурцы, оливки, помидоры и моцареллу вместе с маринадом. Посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. До подачи поставьте в холодильник.