Апельсиновый салат с крабовым мясом
- 29.02.2020
- 599
Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Апельсиновый салат с крабовым мясом. Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Апельсиновый салат с крабовым мясом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Крабовое мясо, Сельдерей, Авокадо, Яблоко, Лук красный , Кинза, Майонез Европейский, Цедра апельсина , Апельсиновый сок, Шампанское сухое, Сахар-песок, Желатин пищевой.
Ингредиенты:
- Крабовое мясо - 200 г.
- Сельдерей - 120 г.
- Авокадо - 120 г.
- Яблоко - 120 г.
- Лук красный - 30 г.
- Кинза - 25 г.
- Майонез Европейский - 75 г.
- Цедра апельсина - 45 г.
- Апельсиновый сок - 500 г.
- Шампанское сухое - 100 г.
- Сахар-песок - 10 г.
- Желатин пищевой - 4 г.
Инструкции
- Приготовить желе. Желатин замочить в холодной воде, отжать. Апельсиновый сок влить в сотейник, добавить сахар, довести до кипения и снять с огня. Влить шампанское, ввести желатин. Разлить жидкость по формочкам и дать застыть в холодильнике, около 2 ч.
- Яблоко, авокадо и овощи для салата нарезать кубиками, добавить тертую цедру и нарубленное крабовое мясо; перемешать и заправить майонезом.
- Выложить салат на тарелку горкой с помощью формочки. Украсить веточкой кинзы и апельсиновым желе, нарезанным на кубики.