Апельсиновый салат с крабовым мясом

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Апельсиновый салат с крабовым мясом. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Апельсиновый салат с крабовым мясом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Крабовое мясо, Сельдерей, Авокадо, Яблоко, Лук красный , Кинза, Майонез Европейский, Цедра апельсина , Апельсиновый сок, Шампанское сухое, Сахар-песок, Желатин пищевой.

Ингредиенты:

• Крабовое мясо - 200 г.
• Сельдерей - 120 г.
• Авокадо - 120 г.
• Яблоко - 120 г.
• Лук красный - 30 г.
• Кинза - 25 г.
• Майонез Европейский - 75 г.
• Цедра апельсина - 45 г.
• Апельсиновый сок - 500 г.
• Шампанское сухое - 100 г.
• Сахар-песок - 10 г.
• Желатин пищевой - 4 г.

Инструкции

1. Приготовить желе. Желатин замочить в холодной воде, отжать. Апельсиновый сок влить в сотейник, добавить сахар, довести до кипения и снять с огня. Влить шампанское, ввести желатин. Разлить жидкость по формочкам и дать застыть в холодильнике, около 2 ч.
2. Яблоко, авокадо и овощи для салата нарезать кубиками, добавить тертую цедру и нарубленное крабовое мясо; перемешать и заправить майонезом.
3. Выложить салат на тарелку горкой с помощью формочки. Украсить веточкой кинзы и апельсиновым желе, нарезанным на кубики.