Слоеный салат «Мимоза» со шпротами

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Слоеный салат «Мимоза» со шпротами. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Слоеный салат «Мимоза» со шпротами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Морковь, Картофель, Майонез Европейский, Яйцо куриное, Шпроты , Лук репчатый, Петрушка, Укроп , Лук зеленый, Уксус белый винный, Соль, Перец черный молотый, Сахар-песок.

Ингредиенты:

• Морковь - 300 г.
• Картофель - 300 г.
• Майонез Европейский - 250 г.
• Яйцо куриное - 220 г.
• Шпроты - 200 г.
• Лук репчатый - 100 г.
• Петрушка - 20 г.
• Укроп - 25 г.
• Лук зеленый - 30 г.
• Уксус белый винный - 5 г.
• Соль - 3 г.
• Перец черный молотый - 2 г.
• Сахар-песок - 1 г.

Инструкции

1. Морковь, картофель и яйца отварить до готовности, остудите и очистите. Морковь и картофель по отдельности натрите на крупной терке.
2. Отложите несколько веточек зелени, остальную мелко нарежьте.
3. Репчатый лук мелко нарежьте, обдайте кипятком. Приправьте его сахаром, солью, черным перцем и уксусом.
4. Яйца отварите вкрутую и разделите на белок и желток. Белки мелко нарежьте и смешайте с зеленью. Желтки натрите на мелкой терке.
5. Достаньте шпроты из масла, промокните салфеткой и разомните вилкой.
6. В прозрачный салатник уложите слоями шпроты и лук, смажьте майонезом. Продолжайте укладывать, прослаивая майонезом, рубленые яичные белки, затем тертую морковь и картофель. Верхний слой смажьте оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью. В центр, отступив от края 2– см, насыпьте тертые вареные желтки. Салат готов!