Рыбный салат мимоза (слои по порядку)

Салат мимоза – классика праздничных застолий и проверка поваров и хозяек на умение нарезать продукты красиво и мелко. Приготовим это блюдо немного иначе, используя в качестве секретного ингредиента плавленый сыр.

Рецепт «Рыбный салат мимоза (слои по порядку)» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Рыба нерка, Яйцо куриное (белок), Картофель вареный, Морковь вареная, Сыр плавленый , Яйцо куриное (желток), Укроп, Соус соевый , Вода, Сахар-песок, Лимонный сок, Лаймовый сок, Майонез Домашний (готовый), Огурц маринованный (корнишон), Артишоки консервированные, Каперсы.

Ингредиенты:

• Рыба нерка - 100 г.
• Яйцо куриное (белок) - 25 г.
• Картофель вареный - 25 г.
• Морковь вареная - 25 г.
• Сыр плавленый - 20 г.
• Яйцо куриное (желток) - 20 г.
• Укроп - 5 г.
• Соус соевый - 15 г.
• Вода - 10 г.
• Сахар-песок - 3 г.
• Лимонный сок - 5 г.
• Лаймовый сок - 5 г.
• Майонез Домашний (готовый) - 20 г.
• Огурц маринованный (корнишон) - 5 г.
• Артишоки консервированные - 5 г.
• Каперсы - 3 г.
• Кетчуп - 3 г.
• Укроп - 1 г.

Инструкции

1. Нерку нарезать кубиками 1х см. Промариновать в подготовленном маринаде, 20-30 минут.
2. Овощи и яйца отварить. Желтки отделить от белков.
3. Овощи натереть на мелкой терке.
4. Для соуса тартар овощи мелко нарезать и перемешать все ингредиенты.
5. Выложить слоями: нерка, белок, картофель, морковь – между слоями соус тартар.
6. Плавленный сыр растопить до мягкой консистенции и намазать, как масло, на морковь.
7. Сверху посыпать тертым желтком и украсить укропом. Поставить салат в холодильник на 5- часов.