Салат с тофу

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Салат с тофу. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Салат с тофу» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Морковь, Капуста кале (Кудрявая капуста/Грюнколь/Брунколь), Тофу, Апельсин, Томат (помидор) , Масло оливковое, Кешью, Тимьян (чабрец) , Душица (орегано), Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Морковь - 270 г.
• Капуста кале (Кудрявая капуста/Грюнколь/Брунколь) - 200 г.
• Тофу - 200 г.
• Апельсин - 125 г.
• Томат (помидор) - 95 г.
• Масло оливковое - 34 г.
• Кешью - 20 г.
• Тимьян (чабрец) - 10 г.
• Душица (орегано) - 10 г.
• Соль - 3 г.
• Перец черный молотый - 2 г.

Инструкции

1. Помидор нарезать на очень мелкие кусочки, смешать с оливковым маслом и тимьяном. Посолить, поперчить и добавить тофу, нарезанный кубиками. Оставить минимум на 30 минут, а лучше на час.
2. Мелко нарезать листья капусты. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Смешать капусту и морковь в салатнике, посыпать орегано. Из апельсина выжать сок и полить им салат, добавив также немного оливкового масла. Посолить и поперчить.
3. Обжарить тофу на тефлоновой сковороде без масла до золотистой корочки, охладить и добавить в салат. Перед подачей посыпать орехами кешью.