Салат из молодого картофеля с зеленью и сметаной

Вкусный летний салат из молодого картофеля, сметаны и зелени можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.

Рецепт «Салат из молодого картофеля с зеленью и сметаной» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Картофель молодой, Сметана 25% (классическая), Уксус яблочный, Лук зеленый, Укроп .

Ингредиенты:

• Картофель молодой - 1000 г.
• Сметана 25% (классическая) - 157.5 г.
• Уксус яблочный - 60 г.
• Лук зеленый - 35 г.
• Укроп - 10 г.

Инструкции

1. Поместить картофель в кастрюлю. Влить холодную воду и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 10-1 минут. Готовый картофель должен легко прокалываться вилкой. Слить воду и дать картофелю остыть.
2. В средней миске венчиком перемешать сметану, зеленый лук, укроп, уксус, соль и черный перец.
3. Нарезать картофель крупными кусочками и перемешать с заправкой. Поставить в холодильник на час, чтобы салат охладился, а картофель впитал часть заправки.