Лимонный пудинг

Иногда так хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Мы нашли для вас рецепт десерта, который не навредит фигуре.

Рецепт «Лимонный пудинг» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лимон, Сливки 35% (жирные), Сахар-песок, Соль .

Ингредиенты:

• Лимон - 600 г.
• Сливки 35% (жирные) - 735 г.
• Сахар-песок - 315 г.
• Соль - 1 г.

Инструкции

1. Очистите лимоны от цедры. Измельчите цедру и переложите в большую кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение минут. Слейте воду и верните цедру обратно в кастрюле.
2. Добавьте 1/стакана сахара и 1/стакана воды и снова доведите до кипения. Варите на медленном огне около минут.
3. С помощью шумовки достаньте цедру и переложите в миску. Смешайте с оставшимся сахаром. Остудите.
4. Соедините стакана сливок с лимонным сиропом в кастрюле и варите на медленном огне 1 минут.
5. Добавьте в кастрюлю лимонный сок и соль. Дайте немного остыть.
6. Разлейте пудинг по формочкам и охладите в течение как минимум часов.
7. Оставшиеся сливки взбейте с помощью миксера и украсьте ими десерт перед подачей.