Парфе из йогурта с огурцом и нутом

Рецепты / Десерты

Парфе у многих ассоциируется со сладким десертом. Однако это блюдо может быть очень даже сытным и относится к категории сытных перекусов.

Рецепт «Парфе из йогурта с огурцом и нутом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Огурец, Йогурт греческий, Нут (турецкий горох) консервированный, Изюм, Грецкий орех , Мята свежая .

Ингредиенты:

  • Огурец - 220 г.
  • Йогурт греческий - 400 г.
  • Нут (турецкий горох) консервированный - 200 г.
  • Изюм - 100 г.
  • Грецкий орех - 30 г.
  • Мята свежая -  по вкусу

Инструкции

  1. Огурцы натереть на крупной терке. По желанию предварительно очистить их от кожуры.
  2. Тертый огурец положить в марлю и хорошо отжать лишнюю жидкость. Иначе он даст слишком много сока, и блюдо получится очень жидким и не аппетитным.
  3. Йогурт перемешать с мелко нарезанными листьями мяты, солью и перцем.
  4. Взять две баночки. На дно каждой из них выложить сначала изюм, затем консервированный нут, тёртый огурец и, наконец, йогурт.
  5. Перед подачей украсьте парфе грецкими орешками.