Правильное безе в домашних условиях в духовке с малиной

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Правильное безе в домашних условиях в духовке с малиной. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Правильное безе в домашних условиях в духовке с малиной» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо куриное (белок), Сахар-песок, Ванилин .

Ингредиенты:

• Яйцо куриное (белок) - 144 г.
• Сахар-песок - 140 г.
• Ванилин - 2 г.

Инструкции

1. В абсолютно сухой посуде начните взбивать белки, добавляя постепенно сахар. Добавьте ванилин и продолжайте взбивать, пока крупинки сахара не растворятся полностью. Масса станет густой и вязкой.
2. Выложите массу порционно из кондитерского мешка или ложкой на смазанный растительным маслом и посыпанный мукой пергаментный лист.
3. Выпекайте при 120 °С примерно 60—90 минут.
4. Пирожные должны не печься, а сушиться. Если вы увеличите температуру, пирожные начнут трескаться и менять цвет, а внутри останутся сырыми.
5. Достаньте безе из духовки и остудите. Затем снимите безе с пергамента и украсьте свежей малиной и сахарной пудрой.