Творожные кнедлики с клубникой

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Творожные кнедлики с клубникой. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Творожные кнедлики с клубникой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Творог 9% (полужирный), Клубника, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар-песок , Масло сливочное, Манная крупа, Цедра лимона , Молоко, Яйцо куриное (желток), Сахар-песок, Сахар ванильный.

Ингредиенты:

• Творог 9% (полужирный) - 250 г.
• Клубника - 150 г.
• Мука пшеничная - 100 г.
• Яйцо куриное - 55 г.
• Сахар-песок - 75 г.
• Масло сливочное - 20 г.
• Манная крупа - 25 г.
• Цедра лимона - 10 г.
• Молоко - 250 г.
• Яйцо куриное (желток) - 23 г.
• Сахар-песок - 50 г.
• Сахар ванильный - 8 г.

Инструкции

1. В творог вбить яйцо и добавить мягкое сливочное масло. Перемешать.
2. Муку смешать с солью, сахаром, манкой и цедрой.
3. Добавить сухие ингредиенты в творог и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
4. Пока тесто отдыхает, сварить соус. В 50 мл молока добавить крахмал и хорошо размешать. Положить желток. Хорошо венчиком перемешать, влить оставшееся молоко и всыпать весь сахар.
5. Поставить на средний огонь и, все время помешивая, не доводя до кипения, дать желтку завариться.
6. Творожное тесто разделить на 6–8 частей, каждую часть размять в лепешечку, в середину положить нарезанную или целую клубнику.
7. Завернуть в шар. Так проделать с остальным тестом.
8. Кинуть в кипящую воду, проварить 1–2 минуты и, выключив огонь, оставить кнедлики в воде на 10 минут.
9. При подаче щедро полить ванильным соусом.