Чернично-банановый хлеб своими руками

Если вы еще не пробовали приготовить десертный хлеб, то самое время это исправить. Предлагаем потрясающий рецепт бананового хлеба с черникой.

Рецепт «Чернично-банановый хлеб своими руками» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Банан, Черника, Йогурт натуральный 3.2%, Яйцо куриное, Мука пшеничная цельнозерновая , Мука пшеничная высшего сорта, Сахар тростниковый (коричневый), Масло оливковое , Молоко, Разрыхлитель теста, Корица, Сода пищевая, Соль, Мускатный орех молотый.

Ингредиенты:

• Банан - 375 г.
• Черника - 163 г.
• Йогурт натуральный 3.2% - 188 г.
• Яйцо куриное - 110 г.
• Мука пшеничная цельнозерновая - 125 г.
• Мука пшеничная высшего сорта - 100 г.
• Сахар тростниковый (коричневый) - 105 г.
• Масло оливковое - 50 г.
• Молоко - 50 г.
• Разрыхлитель теста - 8 г.
• Корица - 4 г.
• Сода пищевая - 6 г.
• Соль - 5 г.
• Мускатный орех молотый - 1 г.

Инструкции

1. Бананы очистите и переложите в миску. С помощью вилки разомните бананы в пюре.
2. Смешайте молоко и натуральный йогурт. Перемешайте и оставьте на минут.
3. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте форму для выпекания небольшим количеством сливочного масла.
4. С помощью венчика смешайте в миске йогурт с молоком, коричневый сахар, оливковое масло и яйца. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте банановое пюре. Хорошо перемешайте еще раз.
6. В другой миске смешайте обе муки, разрыхлитель, корицу, соду, соль и мускатный орех.
7. Соедините мучную и молочную смесь. Хорошенько перемешайте.
8. Добавьте в тесто чернику.
9. Выложите тесто в форму. Выпекайте в течение часа.
10. Остудите в форме минут. Затем выложите кекс на тарелку. Остудите при комнатной температуре в течение часов, прежде чем резать на кусочки.