Клубничный мусс

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Клубничный мусс. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Клубничный мусс» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Клубника, Сливки 35% (жирные), Сахар-песок, Желатин пищевой, Мята свежая .

Ингредиенты:

• Клубника - 450 г.
• Сливки 35% (жирные) - 300 г.
• Сахар-песок - 75 г.
• Желатин пищевой - 15 г.
• Мята свежая - 6 г.

Инструкции

1. Желатин замочите в ст. л. холодной воды.
2. Клубнику взбейте в блендере в пюре. Затем добавьте сахар по вкусу.
3. Набухший желатин поставьте на маленький огонь и, не доводя до кипения, растворите. Затем остудите его, постепенно начните добавлять клубничное пюре. ст. л. пюре сразу отложите в тарелочку и отставьте.
4. Сливки взбейте в стойкую пену. Теперь постепенно вмешайте в сливки пюре с желатином. Делайте все аккуратно, чтобы сливки не осели.
5. Теперь мусс осталось разложить по креманкам, а сверху на каждую порцию капнуть немного чистого клубничного пюре — для красивых разводов.
6. Креманки поставьте в холодильник и ждите, пока все полностью застынет.