Мятное мороженое с шоколадом

Летом всегда хочется чего-нибудь легкого и освежающего. А что может быть более освежающим, чем мятное мороженое!

Рецепт «Мятное мороженое с шоколадом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо куриное (желток), Сливки 35% (жирные), Молоко, Сахар-песок, Мята свежая , Краситель пищевой, Шоколад .

Ингредиенты:

• Яйцо куриное (желток) - 46 г.
• Сливки 35% (жирные) - 200 г.
• Молоко - 200 г.
• Сахар-песок - 100 г.
• Мята свежая - 6 г.
• Краситель пищевой - 10 г.
• Шоколад - 75 г.

Инструкции

1. Нагреть молоко с желтками и листьями мяты, не доводя до кипения, чтобы яйца не свернулись. Снять с огня и добавить сливки, сахар и ликер.
2. Листья мяты можно удалить или взбить смесь в блендере, чтобы получить более яркий мятный аромат. Можно добавить несколько капель зеленого красителя. Дать остыть до комнатной температуры и полностью остудить в холодильнике.
3. Добавить шоколадную стружку и поместить массу в мороженицу; готовить мороженое по инструкции производителя. Если мороженицы нет, сложить смесь в контейнер и поставить в морозильник на 2- часа, через каждые полчаса взбивая массу вилкой или миксером.