Торт Malteser

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Торт Malteser. Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Торт Malteser» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Драже Maltesers, Сахарная пудра, Масло сливочное, Сахар тростниковый (коричневый), Молоко , Мука пшеничная высшего сорта, Молоко сухое цельное, Яйцо куриное , Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Шоколад темный, Сливки взбитые, Масло сливочное.

Ингредиенты:

• Драже Maltesers - 465 г.
• Сахарная пудра - 345 г.
• Масло сливочное - 210 г.
• Сахар тростниковый (коричневый) - 200 г.
• Молоко - 185 г.
• Мука пшеничная высшего сорта - 175 г.
• Молоко сухое цельное - 113 г.
• Яйцо куриное - 165 г.
• Какао-порошок - 50 г.
• Разрыхлитель теста - 15 г.
• Шоколад темный - 300 г.
• Сливки взбитые - 125 г.
• Масло сливочное - 30 г.

Инструкции

1. Смешать сахар, масло и молоко. Поставить на маленький огонь и мешать, пока масса не станет однородной.
2. Перемешать муку, какао, масло (в крошку). Добавить взбитое яйцо. Все хорошо перемешать. Выложить массу в смазанную форму и выпекать при температуре 180 градусов в течение 5 минут.
3. Готовим ганаш. Поломать шоколад на кусочки, добавить сливки, сливочное масло. Поставить на маленький огонь и растопить массу. Немного остудить и затем взбить миксером до однородной массы, добавить сахар, солод, сухое молоко. Все вместе взбить. Остудить.
4. Аккуратно разрезать корж на или части. Каждый из них намазать кремом и полить глазурью. Поставить в холодильник на час 30 минут.
5. Далее распределить оставшийся ганаш по поверхности торта. Украсить его конфетами Maltesers.