Шоколадная «бомбочка»

Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Шоколадная «бомбочка». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадная «бомбочка»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука пшеничная высшего сорта, Шоколад горький, Брауни, Масло сливочное, Сахар тростниковый (коричневый) , Сахар-песок, Глазурь шоколадная, Молоко , Ванильная эссенция (экстракт), Соль.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта - 200 г.
• Шоколад горький - 200 г.
• Брауни - 100 г.
• Масло сливочное - 157.5 г.
• Сахар тростниковый (коричневый) - 105 г.
• Сахар-песок - 35 г.
• Глазурь шоколадная - 50 г.
• Молоко - 36 г.
• Ванильная эссенция (экстракт) - 5 г.
• Соль - 2 г.

Инструкции

1. Делаем тесто. Миксером взбиваем сливочное масло и сахар. Добавляем ваниль. После этого муку и щепотку соли. Всыпаем в смесь 1 стакан шоколада.
2. Лепим руками небольшие клубочки из теста (размером в столовую ложку) и выкладываем их на фольгу. Затем кладем их в морозильник примерно на час.
3. Готовый брауни разрезаем на квардраты и руками придаем им плоскую форму. Клубок приготовленного теста аккуратно оберните получившейся лепешкой. Тесто должно быть полностью закрыто смесью из брауни. После этого положите клубочки обратно в морозильник на 30 минут.
4. Приготовьте глазурь. Насадив каждый клубочек на вилку, полностью обмакните его в шоколад, положите на фольгу, посыпьте оставшимся шоколадом и дайте немного постоять в холодильнике.
5. *Брауни можно приготовить самостоятельно — с ирисками или по рецепту Джейми Оливера. Или можно купить готовую смесь: он должен получиться очень мягким и мокрым.