Бурфи из миндаля

Бурфи - традиционная индийская сладость, которую можно использовать как альтернативу конфетам.

Рецепт «Бурфи из миндаля» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сахар-песок, Миндаль сладкий, Масло сливочное, Кардамон .

Ингредиенты:

• Сахар-песок - 200 г.
• Миндаль сладкий - 130 г.
• Масло сливочное - 34 г.
• Кардамон - 2 г.

Инструкции

1. Залейте миндаль горячей водой и отставьте на 30 минут.
2. Очистите миндаль от кожуры и измельчите с помощью блендера, подливая молоко, чтобы получилась однородная паста.
3. Насыпьте сахар и взбивайте еще минуты две.
4. Положите масло на предварительно нагретую сковородку. Когда масло растает, положите миндальную пасту и варите, постоянно помешивая, пока миндальное тесто не начнет отлипать от стенок сковородки.
5. Уберите с огня.
6. Выложите на поднос и остудите в течении минут двадцати.
7. Разрежьте на части нужного размера.