Хе из карася

На этот раз я вам расскажу, как приготовить хе из карася, хотя в принципе это блюдо делается из любой рыбы. Скорее его можно отнести к холодным закускам. В корейских традициях всё будет готовиться за счёт маринада и приправ, а не с помощью тепловой обработки. Главное здесь дать время рыбе настояться и пропитаться.

Рецепт «Хе из карася» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 540 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Карась, Репчатый лук, Морковь, Соль, Уксус , Красный молотый перец, Душистый перец, Паприка , Растительное масло.

Ингредиенты:

• Карась - 2 Килог.
• Репчатый лук - 5 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Соль - 1 ст.л.
• Уксус - 2 ст.л.
• Красный молотый перец - 1 ч.л.
• Душистый перец - 1 ч.л.
• Паприка - 2 ч.л.
• Растительное масло - 1 стак.

Инструкции

1. Карася промойте и выпотрошите. Удалите голову, плавники, хвост.
2. Далее рыбу нарежьте поперёк и удалите все кости. Нарежьте филе кусочками.
3. Лук почистите и нашинкуйте полукольцами. Добавьте его к рыбе вместе с двумя видами перца и солью.
4. Разогрейте масло с паприкой на сильном огне, потом влейте их к рыбе.
5. Добавьте морковь, уксус, хорошо перемешайте. Уберите хе в банку под крышкой на ночь. Приятной дегустации!