Куриные отбивные в хрустящем кляре

Хочу поделиться секретом, как приготовить Куриные отбивные в хрустящем кляре. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Куриные отбивные в хрустящем кляре» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: куриное филе, сметана, мука, яйца, перец черный молотый , соль, сода .

Ингредиенты:

• куриное филе - 500 г.
• сметана - 150 г.
• мука - 150 г.
• яйца - 2 шт.
• перец черный молотый -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сода -  по вкусу

Инструкции

1. Куриное филе разрезать на порционные куски и отбить при помощи молотка. Для приготовления кляра необходимо, смешать в миске яйца, сметану и соль, всыпать муку с содой и все тщательно перемешать.
2. Подготовленное куриное филе посолить и присыпать перцем, обмакнуть в кляр. Обжарить на горячей сковороде сначала с одной стороны в течение минут, затем с другой еще несколько минут. Куриные отбивные в хрустящем кляре подать с любым гарниром.