Куриные рулеты с морковно-сырной начинкой

Рецепты / Мясо

Рулеты с румяной корочкой и оранжевой морковной начинкой.
Куриные рулеты с начинкой можно подать в нарезанном виде на листьях зеленого салата, как закуску, или в качестве основного блюда с подходящим и любимым гарниром.

Рецепт «Куриные рулеты с морковно-сырной начинкой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: куриная грудка, перец черный молотый, соль, морковь, сыр твердый , чеснок, йогурт, зелень петрушки , перец черный молотый, соль.

Ингредиенты:

  • куриная грудка - 1 шт.
  • перец черный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • морковь - 1 шт.
  • сыр твердый - 50-70 г.
  • чеснок - 2-3 зуб.
  • йогурт -  по вкусу
  • зелень петрушки -  по вкусу
  • перец черный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Мясо разрезать на тонкие пластинки, немного отбить, посолить и поперчить, дать полежать и пропитаться специями.
  2. Для приготовления начинки натереть на крупной терке очищенную морковь, добавить в массу тертый сыр, рубленую зелень петрушки, пропущенный через пресс чеснок.
  3. Смесь перемешать, добавить йогурт, соль.
  4. Начинку завернуть в куриные филе, закрепить нитками или зубочистками.
  5. Обжарить рулеты до образования золотистой корочки, нитки снять.
  6. Уложить изделия на противень или в сковороду, влить немного куриного бульона или воды, запечь в духовке в течение 30 – 40 минут.