Филе из курицы с овощами и рисом

Довольно простое блюдо, обладающее мягким вкусом.
Вместо куриного филе можно использовать любое мясо.

Рецепт «Филе из курицы с овощами и рисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: куриное филе, рис длиннозерный, шампиньоны, сливки 20%, перец сладкий красный , лук-порей, масло сливочное, крахмал , перец черный молотый, перец черный горошком, соль.

Ингредиенты:

• куриное филе - 600 г.
• рис длиннозерный - 500 г.
• шампиньоны - 250 г.
• сливки 20% - 200 мл.
• перец сладкий красный - 1 шт.
• лук-порей - ½ шт.
• масло сливочное - 2 ст. л.
• крахмал - 1 ч. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• перец черный горошком -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Порезать ½ стебля лука-порея, сладкий перец.
2. Вымыть грибы, отделить ножки, шляпки тоненько порезать.
3. Порезать на маленькие кусочки куриное филе, посыпать перцем, солью.
4. Нагреть на сковороде чуть-чуть сливочного масла, положить мясо, перец, лук, грибы. Посыпать перцем, солью.
5. Когда овощи будут мягкими, положить перец горошком, залить сливками.
6. Чтобы соус стал гуще, можно добавить чуть-чуть крахмала. Постоянно помешивать, пока не получится нужная консистенция. По необходимости можно долить воды.
7. Отварить рис, положить на тарелку, сверху выложить мясо и овощи. Можно подавать филе из курицы с овощами и рисом.