Тушеная свинина с шампиньонами и сладким перцем

Хочу поделиться секретом, как приготовить Тушеная свинина с шампиньонами и сладким перцем. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Тушеная свинина с шампиньонами и сладким перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, шампиньоны, перец сладкий болгарский, морковь, лук репчатый , томатная паста, перец черный молотый, укроп , соль.

Ингредиенты:

• свинина - 800 г.
• шампиньоны - 250-300 г.
• перец сладкий болгарский - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• томатная паста - 1 ст. л.
• перец черный молотый -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Порезать мясо на кусочки, обжарить до золотистой корочки в масле, положить полукольца лука, перемешать, обжарить 3- минут. Добавить перец, порезанный соломкой, четвертинки шампиньонов, крупно натертую морковь с томатной пастой, перемешать.
2. Вылить в сковороду воду (чуть больше стакана), тушить полчаса при малом нагреве, несколько раз свинину с шампиньонами и сладким перцем перемешать во время готовки, если потребуется, то подлить еще воды.