Паста карбонара с шампиньонами и беконом

Хочу поделиться секретом, как приготовить Паста карбонара с шампиньонами и беконом. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Сварить до готовности спагетти.
2. Обжарить на масле кусочки грибов и бекона. Миксером взбить желтки, влить сливки, добавить сыр, чуть присолить, поперчить, размешать, соединить с грибами и беконом.
3. При слабом нагреве и непрерывном быстром помешивании довести смесь до кипения (осторожно, не увеличивая огонь, чтобы желтки «не схватились»).
4. Сцедить спагетти, влить соус, перемешать, чтобы макароны хорошо пропитались соусом.
5. Подавать паста карбонара с шампиньонами и беконом на большой подогретой тарелке, верх присыпать сырной стружкой.