Французские отбивные из свинины с грибами в духовке

Рецепты / Мясо

Хочу поделиться секретом, как приготовить Французские отбивные из свинины с грибами в духовке. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Французские отбивные из свинины с грибами в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, шампиньоны, сыр твердый, сыр адыгейский, лук репчатый , помидоры, горчица, перец черный молотый , соль.

Ингредиенты:

  • свинина - 1 кг.
  • шампиньоны - 1 кг.
  • сыр твердый - 100 г.
  • сыр адыгейский - 100 г.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • горчица -  по вкусу
  • перец черный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезать грибы, обжарить.
  2. Помидоры и лук порезать на полукольца.
  3. Высыпать к грибам лук, жарить до готовности, переложить на тарелку.
  4. Порезать мясо на пласты шириной примерно по полтора см, накрыть пленкой, отбить с одной и другой стороны через пленку.
  5. Застелить противень пергаментом, разложить отбивные, смазать их горчицей, присолить, поперчить.
  6. Уложить поверх грибы.
  7. Прикрыть помидорами.
  8. Присыпать французские отбивные из свинины с грибами в духовке натертыми сырами (первый – адыгейский, второй – твердый сыр).
  9. Отправить на 35-40 минут в духовку. Подавать отбивные горячими.