Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной

Рецепты / Мясо

Хочу поделиться секретом, как приготовить Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной. Это действительно нужно попробовать.

Рецепт «Шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: куриное филе, ветчина, сыр твердый, масло растительное, перец черный молотый , соль, сухари панировочные, мука , яйца, вода.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 4 шт.
  • ветчина - 4 ломтика
  • сыр твердый - 4 ломтика
  • масло растительное - 2-3 ст. л.
  • перец черный молотый -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • сухари панировочные - 1 стак.
  • мука - ½ стак.
  • яйца - 1 шт.
  • вода - 1-2 ст. л.

Инструкции

  1. Филе помыть, обсушить, надрезать, сделать кармашек, аккуратно отбить. Приправить мясо перцем, посолить.
  2. Вложить в прорезь по ломтику сыра с ветчиной.
  3. Сколоть обе половинки зубочистками.
  4. Взбить яйцо с небольшим количеством воды.
  5. Обвалять шницель «Кордон блю» с сыром и ветчиной в муке, обмакнуть в яйцо, а потом в сухари.
  6. Положить шницели на четверть часа в морозилку. Раскалить в сковороде масло, обжарить с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.
  7. Прогреть духовку до 200 градусов, довести блюдо до готовности (6- минут), убрать зубочистки, подать к столу в горячем виде.