Щи по-боярски co сметаной

Хочу поделиться секретом, как приготовить Щи по-боярски co сметаной. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Мясо обжарить, грибы сварить, все мелко покрошить и сложить в глиняный горшочек: сначала грибы, потом мясо.
2. Уложить в кастрюлю измельченную капусту, добавить измельченный лук, мелко нарезанную морковь, ст.л. растительного масла, корень петрушки, потушить до готовности, затем добавить к грибам и мясу.
3. В горшочек влить отвар из грибов, добавить кардамон, соль, перец, муку, которую нужно предварительно обжарить в столовой ложке масла.
4. В течение 40 минут потомить суп в духовке, в конце положить мелко нарезанные помидоры и чеснок.
5. Подавать лучше всего щи по-боярски со сметаной.