«Уральские» щи с курицей

Хочу поделиться секретом, как приготовить «Уральские» щи с курицей. Это действительно нужно попробовать.

Инструкции

1. Крупу перебрать, промыть, несколько раз поменяв воду, замочить.
2. Холодной водой залить курицу, добавить морковь и лук, нарезанные дольками, закипятить, убрать пенку, посолить и варить до готовности.
3. Готовое мясо достать, бульон процедить и опять закипятить, всыпать крупу, варить еще 20 минут.
4. Кубиками нарезать картофель, морковь, капусту и измельчить лук, все овощи добавить в суп и отварить до готовности.
5. За 5- минут до конца приготовления «Уральские» щи с курицей посолить, поперчить, подавать с мясом, сметаной и зеленью.